Acho que já disse isso aqui, mas eu sempre fui uma pessoa COMPLETAMENTE VICIADA em requeijão a vida toda, sempre consumi horrores sem nem ligar para a quantidade de gordura presente no vidrinho. Pois bem, quando comecei a mudar meus hábitos precisei me desfazer desse amor que só me fazia mal, e troquei o branquinho por queijo cottage. É ótimo, com uma salsinha picada junto fica melhor ainda, mas acontece que o pote de cottage geralmente é grande, custa caro e estraga rápido. Ou seja, já precisei jogar fora muitas vezes já que só eu como isso! A outra opção que temos é o cream cheese light, mas esses em geral, possuem uma grande quantidade de gordura, apesar de ser DELICIOUS.
E agora, o que fazer?
Bom, além desses dilemas todos, para ajudar notei que de uns tempos para cá andava muito inchada, com barriga pesada, e com problemas meio sérios de idas ao banheiro, dai quando comecei a fazer o tratamento estético na Oligoflora como falei aqui, fui orientada a diminuir significativamente os derivados de leite quando fiz essas queixas para eles, para ver se o inchaço diminuia e me sentia melhor. E hoje, depois de dar uma bela reduzida a duas semanas, eu realmente me sinto MUITO MELHOR, talvez tenha intolerância a lactose e não sei, mas enfim…precisei achar outras alternativas para subistituir o queijo, então lá fui eu a CAÇA:
3o calorias – porção de 20g (uma colher de sopa)
Nunca achei que fosse comer isso na vida um dia, mas, passeando pelo mercado essa semana me deparei com essa embalagem de PASTA DE TOFU, da marca Ecobras. Achei a tabela nutricional justa, o preço também (paguei cerca de R$4,50 no pote com 200g no mercado WallMart) e mesmo pensando “será que isso é bom mesmo?” resolvi trazer para testar, o sabor que escolhi é o de cebola e alho pois amo essa combinação, mas também tem outros sabores como ervas finas e tomate seco.
Bom, será que havia encontrado o meu substituto de cream cheese/requeijão/afins? TANTANTAN.
Passei a tal da pasta na torrada sem saber o que esperar, mas me surpreendi. Achei o gosto realmente bom, e não tem TANTO gosto assim de soja, o que é otimo, pois já comprei outros patêzinhos de soja em lojas de produtos naturais e simplesmente não desce o gosto sabe? muito evidente a soja ali..sei lá, não curto! Mas esse não, é uma delicinha que só e tem uma consistência muito boa, talvez seja por isso que a gente ainda encontra um pouco de gordura na tabela, mas é só não passar kgs e kgs da pasta no pão, e tá tudo certo, mesmo porque a quantidade de gordura é praticamente a metade de uma porção de cream cheese light, então podemos comer sem culpa! (sem culpa não quer dizer comer o pote todo de uma vez hein? =P)
Vou ficar um tempo consumindo ele para a preparação de lanchinhos naturais! 
Veredito final: É uma boa opção para quem é vegetariano e para aqueles que não são também, acho que vale a pena comprar para quem está afim de dar uma renovada nos sabores ou para quem não pode mais ver derivados do leite na frente! rs.
|| Pasta de Tofu – Tofu Cream ||
Nota: 8
Sugestão de consumo: Acompanhando pães/torradas/palitinhos de fibras, ótimo para o lanche da tarde.
Valor: R$4,50 em média, embalagem com 200g.
bjs e espero que tenham gostado da dica! :]